måndag 17 oktober 2011

Amerikansk pannkaksfrukost


Min pojkvän har varit i USA en vecka och morgonen efter att han kom hem väckte jag honom med frukost på sängen. Det blev amerikanska pannkakor med lönnsirap och färska svenska jordgubbar.

Pannkakor:

2½ dl mjöl
2½ dl sojamjölk
2 tsk bakpulver
1 krm salt
en skvätt lönnsirap

Blanda de torra ingredienserna, sedan lönnsirap och häll på lite mjölk i taget under omrörning. Smeten ska vara så tjock att den inte rinner och pannkakorna små och tjocka.
Stek i rikligt med smör och servera med ringlad lönnsirap över och färska jordgubbar.

Inga kommentarer: