måndag 25 juli 2011

Recept begärt


Jag blev tillfrågad om receptet på denna rätt. Jag får erkänna att jag är väldigt dålig på att skriva ut recepten och kanske borde göra det oftare, eller vad tycker ni?

Du behöver:

1 tetra Go Greens rökiga tomatsalsa med svarta bönor (tror jag det är)
2 rödlökar
1 dl sojabitar som du kokar i vatten kryddat med chili, svartpeppar och soja innan
potatis
lök
morötter

Sätt på ugnen på ca 225 grader. Skär upp rotfrukterna i lagom stora bitar. Häll olivolja/rapsolja på en plåt eller en ugnssäker form och lägg på rotfrukterna. Krydda med lite salt och häll även på lite lite vatten så fastnar det inte så hemskt. Vatten kan man hälla på igen (ca ½ dl åt gången bara) när man vänder på rotfrukterna efter en stund i ugnen. Det tar ca 40 min för rotfrukterna att bli klara i ugnen.
Under tiden kan man steka de kokta sojabitarna. När de fått färg lägg i den hackade löken och stek tillsammans. Sänk sedan värmen ordentligt och häll på den färdiga salsan. Klart!

lördag 23 juli 2011

Vänt-pizza


I väntan på grillning kan man alltid slänga ihop en vänt-pizza med grund av frukostbrödet och med vitlökssås och seitan i chili på :)

torsdag 21 juli 2011

Double choco cake nom nom


Det är som vanligt sockerkakssmet, sen är det chokladbitar i och mandel och smält choklad över. gott!


Häll smält choklad över.


Lägg bitar i smeten som smälter i ugnen.

tisdag 19 juli 2011

Seitan


Jag har äntligen lärt mig hur man gör seitan, hur lätt som helst!

10 dl vetemjöl
3 grönsaksbuljong-tärningar
3 dl vatten

Blanda mjölet och vattnet till en deg och låt vila i kylskåpet 3o min. Tappa upp ljummet vatten i en stor skål och krama degen tills vattnet har samma färg som mjölk. Gör om detta tills vattnet är klart, ca 15 vattenbyten.
Koka upp 1½ l vatten med buljong och lägg i degen. Koka 50 min. Skär upp i fileér eller strimlor.