lördag 28 november 2009

pssst!


... förresten? Har jag berättat att jag fått en liten kökshjälp? :)

Sojafiléer i rödvin och chili


Igår gjorde jag en underbart god fredagsgryta. Sojafiléer i gryta tillsammans med körsbärstomater, purjolök, pecannötter och paprika med ris vid sidan.


Koka filéerna i nästan en halvtimme (då blir de möra och fina). Gör marinaden. Tre delar rödvin och en del soya. Tillsätt lite svartpeppar och ungefär en tesked chiliflakes. Lägg filéerna i en plastpåse tillsammans med marinade när filéeerna svalnat något.


Hacka grönsakerna och bryt sönder nötterna lite. Sätt på riset.


Stek filéerna tills de får en fin yta. Tag ur dem ur stekpannan.


Stek sedan grönsakerna, lägg tillbaka filéerna i pannan och tillsätt två tetror extra krämig kokosmjölk. Servera riset till. Klart!

tisdag 10 november 2009

söndagsgrytan


sedan jag flyttade har jag kommit på att det är mycket mysigare att äta all mat ur djupa gamla loppis-tallrikar. titta bara vad fint det ser ut :)
"gräddfils-teskeden" på toppen är yofu. det går att använda till mycket. det är liksom creme fraiche och gräddfil i ett.

blåbärspaj ftw


Nu är jag flyttad och vad gör man då? Jo man drar ihop en blåbärspaj med strimlad mandel och bjuder över sin sötaste granne som blir både glad, nöjd och mätt!