tisdag 15 december 2009

ugnsstekta grönsaker och rotfrukter


idag har jag gjort filéer och grönsaker i ugn tillsammans med linfrö, pumpafrö, solrosfrö och sesamfrö.


koka filéerna och gör en marinad. min är på soja, sweet chili, chili flakes, svartpeppar, citron och lite vitlök.


skär grönsaker och rotfrukter i stora bitar och lägg i en oljad ugnsform. häll på lite vatten i botten så det inte fastnar. 200 grader i ca 40 min.


häll lite timjandressing över de färdiga grönsakerna. den gör jag på olivolja, citron, svartpeppar, salt och timjan.

torsdag 3 december 2009

toast med smältost!




häromdagen fick jag en gåva i form av vegansk smältost. hur länge har man inte längtat efter det? det blev toast som test. mycket gott!
nästa projekt blir självklart pizza :)