Nu kommer fortsättningen på hamburgar-dagen!
Biffar.
Du behöver:
•2 stora mjöliga potatisar
•300 gr sojafärs
•3 dl råris
•1 stor gul lök
•4 vitlöksklyftor
•3-4 dl vetemjöl
•2-3 dl ströbröd
•0,5 msk liquid smoke
•3 msk mörk soya
•1 msk sesamolja
•salt o peppar
Koka potatisen, riset och sojafärsen. Skala potatisen och mosa den. Finhacka löken och blanda samman alla ingredienser. Forma till biffar och ställ i kylen så de får lite stadga när de ska grillas sen.
Ät lite vegansk ölkorv medan du väntar.
Jag bakade även hamburgerbröd.
Du behöver:
10 dl vetemjöl
2 dl majsmjöl
1 pkt torrjäst
salt
olivolja
50 gradigt vatten
vitt sesamfrö
Blanda alla torra ingredienser utom sesamfrö. Häll i några matskedar olja och sedan vattnet. Jäs under bakduk i ½-1 timma. Forma till bröd och jäs på plåt lika länge. Häll på sesamfrö och grädda i 225 grader i mitten av ugnen 10-15 min.
Gå ut och tänd grillen.
Ta med en händig man (de brukar ju gilla att grilla ;)
Stek burgarna några minuter på varje sida eller tills de får lite färg.
"Kött? :("
Vi gjorde även egen pommes frites, cole slaw och majonnäs. Det hela tog nästan 8 timmar men det var det värt att få allt hemlagat :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar