Igår fick jag min amerikanska kokbok på posten och var tvungen att prova receptet "Cowboy cookies".
Du behöver:
100 gr mjukt smör
1 dl farinsocker
1 dl socker
1 tsk utblandat äggpulver
1 dl rapsolja
1 tsk vaniljsocker
1 dl havregryn
1 dl krossade cornflakes
1½ dl kokos
1½ dl hackade hasselnötter
3 dl vetemjöl
1 krm salt
½ tsk bakpulver
3 dl (165 g) grovhackad mörk blockchoklad
Sätt ugnen på 175 gr.
Vispa ihop smör, farinsocker och strösocker. Tillsätt äggpulver, olja och vaniljsocker.
Rör ner havregryn, cornflakes, kokos, nötter.
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en separat skål. Vänd i blandningen.
Tillsätt den hackade chokladen.
Forma degen till bollar och tryck ut till runda kakor. Grädda i mitten av ugnen i 15 min. Klart!
1 kommentar:
äggpulver låter inte veganskt... menar du No-egg-pulver?
Skicka en kommentar