Det är värt att satsa på rotfrukter så här års, eftersom färska grönsaker är ohyggligt dyra. Jag höll på att tappa hakan när jag klev in i mataffären och såg att tomaterna var uppe i 32:-/kg!
Här har vi alltså en stuvning på potatis, morötter och gul lök (på sojagrädde). Till det lite inlagd paprika, oliver och körsbärstomater (10:-/asken på ica). Dessutom färdig falafel som jag grävde fram ur frysen.
Gott, lätt och billigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar