Mm vilken frukost det blev på Nobeldagen!
Amerikanska pannkakor blir det ofta till frukost i det Levinska hushållet, men på Nobeldagen ska det ju vara lite extra fint. Vi använde vegansk vaniljglass och hallonsylt samt en vippa citronmeliss till pannkakorna.
Dom bästa pannkakorna: (smet nog till en tårta)
ca 5 dl vetemjöl
ca 3 dl sojamjölk
ca ½ dl smält smör
1½ msk bakpulver
lite vaniljsocker
2 msk lönnsirap
2 msk No Egg (blandas med vatten eller med de torra ingredienserna)
lite salt
Jag blandar alltid lite på känn, så öka mjöl eller mjölk beroende på hur lös/torr smeten blir. Den ska vara rätt tjock till amerikanska pannkakor.
Grädda pannkakorna i rikligt med smör och varva med sylt på varje lager och gladd vartannat ungefär.
Mycket god och mättande frukost!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar