Jag vill gärna dela med mig av både lyckade företag och misslyckade. Man ska inte skämmas för att man inte är klockren alla gånger och vem orkar sitta och läsa den ena perfekt lyckade bakningen/matlagningen efter den andra?
Well. Jag skulle göra släta kardemumma-bullar. Hade bara torrjäst hemma. Torrjäst kräver ju högre temperaturer på degvätskan för att aktiveras. Min degvätska var så varm att jag knappt kunde knåda degen sen...
Mina bullar jäste alltså inte och dessutom fick degen en märklig konsistens.
Men jag gräddade dem iallafall och de blev goda.
De passar utmärkt att doppa i en kopp gott té.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar