I helgen rörde jag till en korvgryta med ris till. Jag hittade ett halvt paket sojakorv i frysen och det fick bli stroganov på det!
5 sojakorv
1 dl röda linser
1 pkt matlagningsgrädde oatly
½ pkt passerade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
tomatpuré
lite mjöl till redning
kryddor
ris
Sätt på riset. Bryn korven i lite kryddor; paprika, svartpeppar, lite chili och salt exempelvis. Bryn löken och tillsätt sedan någon matsked tomatpuré och blanda väl. Finfördela en matsked mjöl i pannan och häll sedan i de passerade tomaterna och grädden. Koka upp, sänk värmen kraftigt och häll i de sköljda linserna. Låt grytan småputtra på låg värme tills linserna delat sig. Servera med lite grovt bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar