Jag vill tipsa om de färdiga surdegs-starterna man numer kan köpa (i kyldisken (brevid jästen). Det är mycket enklare än att sätta en egen surdeg. Jag provade rågsurdeg och visst måste brödet jäsa längre än vanligt bröd men det är det värt, det blir mycket gott och kräver lite jobb. Ca 4 timmar tar det, då är det 3 timmars jästid då brödet sköter sig själv.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar