Vad gott med sallad! Det är inte ofta det blir av att vi gör en sallad. Denna blir ett fräscht komplement till färsbiffen.
Färsbiff
Du behöver:
3 dl sojafärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
2 msk kapris
½ chilifrukt
mjöl
ströbröd
vitpeppar
paprikapulver
Koka färsen i soja och vitpeppar. Hacka grönsaker och lök. Pressa ur färsen och blanda ihop alla ingredienser till en fast smet som du sedan ställer kallt.
Bulgursallad
Du behöver
3 dl bulgur
körsbärstomater
paprika
scharlottenlök
chili
purjolök
oliver
gurka
bladpersilja
olivolja
Koka bulgur och hacka alla grönsaker. Blanda samman allt med olivolja.
Severa salladen kall till smörstekta biffar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar