Jag har äntligen lärt mig hur man gör seitan, hur lätt som helst!
10 dl vetemjöl
3 grönsaksbuljong-tärningar
3 dl vatten
Blanda mjölet och vattnet till en deg och låt vila i kylskåpet 3o min. Tappa upp ljummet vatten i en stor skål och krama degen tills vattnet har samma färg som mjölk. Gör om detta tills vattnet är klart, ca 15 vattenbyten.
Koka upp 1½ l vatten med buljong och lägg i degen. Koka 50 min. Skär upp i fileér eller strimlor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar