Broccolisoppa eller övergödning

Idag var jag med V. nästan hela dagen, fick som vanligt massor av inspiration och gick hem och gjorde broccolisoppa med fiberscones och hummus.



Jag har flera vänner som mellan matberömmet jag får klagar på hur jag övergöder dem med min mat. Senast idag från V.: "jag vill ha dig som min hemmafru... eller nej förresten, jag skulle bli så tjock!"
Jag får väl ta det som en komplimang det också :)


Mycket mumsigt. Pricka in en torsdag lyckades jag också med soppan!