Indiskt (med recept!)

Mycket kryddor är det i den här rätten, men använd lite av varje så blir det inte för starkt!
Du behöver:
ris (ej jasmin)
wokgrönsaker
röd lök
vitlök
kokta mungbönor
kokta gröna linser
lite currysås (om det finns över från gårdagen tex)
kokos
chiliflingor
svartpeppar
salt
paprikakrydda
gurkmeja
kanel
koriander
ingefära
lite oregano
olivolja

Börja med att koka ris. Häll olivolja i en panna, blanda i alla kryddor i oljan och hetta upp. Stek grönsaker, lök och vitlök. Lägg till sist i bönorna och linserna, sedan kokosen och currysåsen (ev.) När riset är klart blandas allt samman och serveras med lite soya och sweet chilisås.

Smokey flavoured vegan casserole with oven fried root vegetables

My dinner today! If anybody wants the recipe, i´m glad to hand it out.


Dessert!

Till skänks/gratis = gott

Min lunch/middag idag bestod till stor del av saker som jag fått av olika människor eftersom mitt skafferi och kylskåp var rätt tomt efter 4 månaders bortavaro i Spanien.
Biffarna är gjorda på kidneybönor, kikärtor, rödlök, potatis och lite annat. Till det stekta grönsaker och quinoa.


Gott!

Lemon Masala

Pappa köpte dessa till mig till grillpremiären igår efter mycket och tappert letade efter något vegansk i matbutiken :)
De är helt klart en hit och rekommenderas varmt!


Nom :)

Vegan wraps with home made cornbread

yesterday we made wraps in cornbread and it was so good!
i'm going to update this event later with more photos.

caravan cooking

enligt utsago går det mycket bra att laga god veganmat även i husvagnar parkerade ute på landsbygden någonstans utanför Málaga.
maten i mataffärerna är mycket billigare och det finns massor olika sorters bönor och linser. för att hitta tofu och sojaprotein måste man, precis som i sverige, hitta en hälsokostaffär.

Cat Bar Vegano Barcelona

I Barcelona har jag hittat en veganbar och restaurant som serverar amerikansk frukost vegan-style.
Burgare, hembakat brod, sallad, pommes ca 45:-
Nom!